Гастрономическая улица Ускюдара: что здесь есть на самом деле

На Üsküdar Gastronomi Sokağı (или официально Uncular Caddesi) ресторанные вывески соседствуют с магазинами инструментов, электрики и хозяйственных товаров. Муниципалитет благоустроил эту короткую улицу в центре Ускюдара и назвал её гастрономической,  хотяполностью ресторанным кварталом она пока не стала.

Здесь удобно пообедать, выпить кофе или выбрать десерт во время прогулки по азиатской стороне Стамбула.

Где находится гастрономическая улица Ускюдара

На картах встречаются три названия:

• Üsküdar Gastronomi Sokağı;
• Uncular Gastronomi Sokağı;
• Uncular Caddesi.

Все они относятся к одному месту. Муниципалитет использует название Uncular Gastronomi Sokağı, но в навигаторе надёжнее искать по-старинке:  Uncular Caddesi.

Благоустроенный участок протянулся от торговых кварталов за площадью Ускюдара до мечети Йени Валиде. Его длина — около 250 метров. От паромных причалов, станции Marmaray и метро Üsküdar сюда можно дойти примерно за три-пять минут.

Как торговая улица стала гастрономической

До реконструкции Uncular Caddesi была известна магазинами инструментов, электротоваров и строительных принадлежностей. Во время благоустройства здесь обновили инженерные сети, покрытие, фасады, освещение и озеленение.

В 2022 году проект открыли гастрономическим фестивалем. Муниципалитет представлял его как первую гастрономическую улицу Турции и новое место знакомства с национальной кухней.

Что здесь можно поесть

На проход от одного конца улицы до другого требуется несколько минут. Меню можно сравнить в разных заведениях прежде, чем зазывала усадит вас за столик.

Турецкий мясной обед

Для полноценного обеда подойдёт ресторан с чёткой специализацией на кебабе, кёфте или других горячих блюдах. Я рекомендую — Saklı Kubbe на Uncular Caddesi.

Основу его меню составляет джаг-кебаб — блюдо, связанное прежде всего с кухней Эрзурума. Баранину жарят на горизонтальном вертеле и срезают небольшими порциями на отдельные шампуры. Здесь также предлагают кёфте, печень, дюрюмы и традиционные десерты.

Бургеры и быстрый обед

Международные форматы занимают на улице заметное место. İnga Burger работает на Uncular Caddesi, 22/A и специализируется на бургерах из говядины и курицы.

Такой вариант подходит для быстрого обеда или компании, в которой не все хотят кебаб. Это обычная современная бургерная, а не часть знакомства с региональными кухнями Турции.

Завтрак и выпечка

Pâye Patisserie совмещает кондитерскую, выпечку и блюда для завтрака. В меню встречаются круассаны, эклеры и горячие позиции, но по формату это скорее современное городское кафе, чем традиционный зал турецких завтраков.

Тем, кто рассчитывает на большой набор сыров, закусок, яиц и выпечки в формате serpme kahvaltı, стоит заранее посмотреть состав завтрака. Само слово patisserie такого набора не обещает.

Кофе и десерт

Для короткой остановки подходит Cappadocia Coffee Bakery в начале улицы, по адресу Uncular Caddesi, 7/A. Основные форматы — кофе, выпечка, профитроли и крупные современные десерты.

Некоторые позиции рассчитаны на совместную подачу и выглядят значительно крупнее обычного пирожного. Размер порции и цену лучше уточнить до заказа.

Меню, цены и время

На кофе или десерт достаточно 30–45 минут. Для обеда стоит оставить около часа. Вместе с коротким осмотром улицы посещение занимает примерно 45–90 минут.

Единую среднюю цену по улице вывести нельзя: стоимость зависит от формата заведения, блюда и размера порции. Для ориентира, в Saklı Kubbe турецкий кофе стоит около 2 евро, джаг-кебаб в хлебе — примерно 8,5 евро, дюрюм — около 9 евро, а крупные мясные блюда — порядка 17-20 евро. Это цены одного ресторана, а не общий уровень для всей Gastronomi Sokağı.

Столики некоторых заведений стоят прямо у фасадов. Для быстрого обеда это удобно, но спокойной ресторанной площади здесь нет. Вида на Босфор с улицы тоже не открывается.

Как добраться

До транспортного узла Ускюдар можно приехать по Marmaray, на метро M5 или городском пароме.

Линия M5 начинается в Ускюдаре и проходит через Алтунизаде, Умрание, Чекмекёй и Санджактепе до Султанбейли. Мечеть Чамлыджа непосредственно на этой линии не находится, поэтому для поездки оттуда понадобится дополнительный наземный участок.

Из Каракёя и Эминёню удобно прибыть на пароме. Расписание лучше проверять перед поездкой: интервалы и маршруты могут меняться.

От причалов и станции двигайтесь через площадь в сторону мечети Йени Валиде. В навигаторе поставьте точку Uncular Caddesi или одно из заведений на улице.

С чем совместить Gastronomi Sokağı

Улицу лучше включить в один из двух маршрутов по Ускюдару.

Центр Ускюдара — около двух часов

Паромная пристань → мечеть Михримах-султан → площадь Ускюдара → мечеть Йени Валиде → Gastronomi Sokağı.

Такой маршрут подходит для короткой поездки на азиатскую сторону. Обед или кофе становятся его завершением, а после еды легко вернуться к метро, Marmaray или паромам.

Ускюдар и Салачак — половина дня

Паромная пристань → мечеть Михримах-султан → Йени Валиде → Gastronomi Sokağı → набережная Салачака → Девичья башня.

Между Gastronomi Sokağı и Салачаком придётся вернуться в сторону набережной. Это не продолжение одной прямой улицы, а отдельная часть прогулки вдоль Босфора.

Стоит ли идти

Gastronomi Sokağı стоит включить в маршрут, если вы уже осматриваете центр Ускюдара и хотите поесть недалеко от транспорта. Можно выбрать турецкий мясной ресторан, бургерную, кафе с завтраками или кондитерскую.

Улицу можно пропустить, если вы ищете самостоятельную гастрономическую достопримечательность, рынок региональной еды или ресторан с видом на Босфор. Название пока обещает больше, чем даёт сама локация.

Оптимальный формат — пройти Uncular Caddesi целиком, сравнить меню и выбрать место по ситуации. Гид здесь не нужен.