Olden 1772 в Стамбуле: ресторан в историческом хане, меню и цены

Ресторан Olden 1772 находится во внутреннем дворе Muhsinzade Han — Мухсинзаде-хана, в Хобьяре, между Сиркеджи и Эминёню. Сам ресторан современный. 1772 год относится к зданию, а не к дате его открытия.

Старые каменные и кирпичные стены окружают внутренний двор, а посреди него сегодня стоят ресторанные столы и огромная люстра.

Olden 1772 работает как ресторан и бар. Османские рецепты XVIII века здесь не восстанавливают: в меню анатолийские продукты соседствуют с севиче, татаки и говядиной под соусом Café de Paris.

Muhsinzade Han

Muhsinzade Han построил Мухсинзаде Мехмед-паша — османский государственный деятель XVIII века, дважды занимавший пост великого визиря.

В документах хан появляется в 1772 году. Это был городской османский хан с комнатами, лавками, подвалами и внутренним двором. Рядом находились рынки, в том числе и Египетский базар и пристани Эминёню.

За следующие два с половиной века здание неоднократно ремонтировали и перестраивали. На фасаде сохранилась надпись, относящая один из этапов обновления к 1902 году.

Olden 1772 появился здесь уже после современной реставрации здания.

Интерьер Olden 1772

Ресторан занимает внутренний двор хана.

По сторонам идут старые стены и аркады, над первым этажом — галереи. Кирпич и камень оставили открытыми. В центре висит огромная современная люстра, одну из стен занимает высокий подсвеченный бар, вокруг стоят мягкие кресла и мраморные столы.

Интерьер разработала стамбульская студия Naif Design.

Вечером включается подсветка стен и бара, загорается люстра. Именно вечерний двор чаще всего появляется на фотографиях Olden 1772.

Меню и кухня

Среди холодных закусок есть тунец татаки, севиче из сибаса, карпаччо из говядины, местные сыры и овощные блюда.

Dana Kaburga Tirit готовят из говяжьего ребра и подают с внутренним пловом и йогуртом. Kuzu İncik — баранью голяшку — с кешкеком, анатолийским блюдом из долго разваренной пшеницы.

В том же меню есть говяжья вырезка с соусом Café de Paris.

Цены в Olden 1772

Закуска примерно за €26 (≈ 2 500 ₽), основное блюдо за €42 (≈ 4 050 ₽) и десерт за €17 (≈ 1 650 ₽) — около €85 (≈ 8 200 ₽) на человека.

С коктейлем — примерно €107 (≈ 10 300 ₽).

Большие мясные блюда на двоих и вино увеличат счёт. Цены указаны по меню на момент проверки.

Завтрак

У Olden 1772 есть отдельное меню завтрака.

Большой serpme Türk kahvaltısı — турецкий завтрак с множеством небольших тарелок рассчитан на двоих. В набор входят сыры, оливки, выпечка, яйца, мясные продукты, сладкие добавки и чай.

Цена — около €71 (≈ 6 850 ₽) на двоих.

Что пишут в отзывах

Чаще всего хвалят сам Muhsinzade Han и интерьер ресторана: внутренний двор, старую кладку и вечернюю подсветку.

О еде пишут уже по-разному. Одни гости отдельно хвалят блюда, у других есть претензии к мясу, рыбе и соотношению цены и качества.

Та же разница заметна в отзывах о сервисе. Встречаются благодарности конкретным официантам, но есть жалобы на долгое ожидание и холодную встречу.

Отдельная тема в отзывах — фотографии. Некоторые гости прямо упоминают интерьер и возможность сделать красивые снимки среди причин посещения Olden 1772. Вот за этим туда и рекомендую сходить.

Бронирование и правила

На вечер стол лучше бронировать заранее.

После 18:00 принимают только гостей старше 18 лет.

С этого же времени действует дресс-код Smart Casual. В правилах отдельно перечислены шорты, шлёпанцы, спортивные штаны и легинсы — вечером в такой одежде могут отказать во входе.

Ресторан работает до 01:00, кухня — до 00:00.

[ВНЕШНЯЯ ССЫЛКА: официальное бронирование Olden 1772]

Как добраться

Адрес: Mimar Vedat Sokak No:3, Hobyar, Fatih, İstanbul.

Ближайший удобный ориентир — остановка трамвая T1 Sirkeci. От неё до Muhsinzade Han несколько минут пешком.

FAQ