Первый и единственный в Турции музей турецкого кофе

Ни для кого не секрет, что турецкий кофе обладает многовековой историей. А вот о том, что в Турции открылся первый и единственный в своем роде музей этого напитка знает далеко не каждый. Поэтому в Турции открыли Музей Турецкого кофе.

Целью создания музея была передача 5-вековой культуры кофе будущим поколениям.

Факт от turk.expert: Кофе в Турции не выращивают, несмотря на то что он считается национальным напитком.

История музея

Основателями музея являются Аттила Нарин и Наим Коджа, авторы книги «Потерянный кофе Анатолии» (оригинальное название «Anadolunun Kayip Kahveleri») и Семих Йылдырым, изобретатель уникального рецепта кофе с шафраном, который считается одним из самых дорогих специй в мире.

Также стоит отметить, что Аттила Нарин член-учредитель неправительственной организации Baristas Foundation, которая периодически проводит кофейные семинары и фестивали. Главная идея этих мероприятий донести до людей важность кофе в турецкой истории, раскрыть миру изысканные сорта напитка, такие, например, как кофе с нутом и семенами нигеллы.

Наим Коджа занимается кофейным бизнесом уже около 20 лет, за это время он посетил все уголки Турции в поисках новых рецептов и новой информации. Аттила Нарин потратил на изучение кофе более 15 лет. Не удивительно что выставка получилась захватывающей и живой, ведь для её создателей это дело жизни.

 

Торжественное открытие музея состоялось летом 2019 года в городе Сафранболу, провинция Карабюк, после 4-х лет напряженной работы. Даже к подбору здания подошли со всей ответственностью, музей разместился в старинном особняке с собственной историей, которая насчитывает 150 лет.

Стоит отметить, что еще до официального открытия Музей кофе принимал 200-250 посетителей ежедневно.

Важно! Кофейные традиции региона Анатолия были признаны ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием Турции .

Описание музея

В музее представлена экспозиция, которая содержит различные материалы для приготовления кофе, а также антикварные предметы:

• 150-летние кофейники;
• деревянные ложки;
• сковородки для обжарки кофе;
• сахарницы;
• подносы;
• ручные кофемолки и весы.

Есть здесь и исторические предметы:

• чашка из которой пил кофе сам османский султан Абдулхамид;
• кофейник, принадлежавший Сютчу имаму, герою современной турецкой истории;
• уникальная чашка необычной формы с 12-ю углами, которые отождествляют 12 имамов.
• точная копия чашки, из которой выпил свой последний кофе основатель Турецкой Республики, Мустафа Кемаль Ататюрк.

Гостей музея ждёт увлекательная экскурсия в мир кофе. Информация и экспонаты собирались более 20 лет. Также здесь можно попробовать более 40 разновидностей кофе, приготовленного по местным рецептам.

Интересно знать! В последние годы кофе в Турции стал настолько популярен, что в стамбульском университете Окан даже появился единственный в мире курс по изучению кофе.

Справочные данные

Адрес музея: Debbag PazarI Sk. no:27/a Çeşme Mahallesi, Safranbolu/Karabük 78600 Turkey.

Номера телефонов: +90 542 809 22 45, +90 0370 741 2424.

Официальный сайт: http/www.kahvemuzesi.com.tr

Страница в фейсбуке: https://www.facebook.com/SafranboluKahvemuzesi

Время работы с 9 утра до 10 вечера ежедневно. За более подробной информацией обращайтесь по телефонам или в фейсбук.

 

Как добраться

Музей кофе находиться в городе Сафранбурну (провинция Karabük ), недалеко от Анкары. Ближайший черноморский курорт — Амасра.

Расстояние из Анкары в Сафранболу примерно 229 км. Есть три варианта:

• Такси, стоимость от 85 до 110 евро.
• Арендованная машина, на дорогу уйдет 18 л бензина стоимостью около 23.4 евро.
• Автобус, стоимость проезда 3-11 евро. Время в пути 3 часа.

Если поедете через Анкару, то рекомендуем там взять персональную экскурсию:

Что еще?

Помимо осмотра и экскурсии можно продегустировать различные сорта и купажи кофе, узнать чем отличаются различные техники приготовления этого чудесного напитка, научится правильной культуре потребления. Ведь кофейная церемония в Турции также важна, как чайная церемония в Китае. Ни одно движение не делается просто так, все четко по древним инструкциям, все многочисленные приборы, которые можно увидеть на столике, принимают участие в процессе. Заваривание кофе – это настоящее искусство.

Разместиться в

Лучший отель городка по мнению туристов на букинге — Safranbolu Seyi̇r Konak Otel

Почему и кому стоит приехать в Музей Турецкого кофе

Любителям и ценителям кофе безоговорочно следует посетить в Музей Турецкого кофе. Здесь все дышит историей, историей кофейной культуры. Основатели потратили многие годы, для того чтобы по крупицам собрать информацию об этом напитке и культуре его потребления, разыскали уникальные рецепты заваривания кофе. Ведь в каждой провинции это делают по-своему. Где же еще пробовать настоящий турецкий кофе как не в единственном в своём роде музее турецкого кофе?