«Имам байылды» («имам в обмороке») – это блюдо, уже от аромата которого, действительно, можно потерять сознание. Это нежные и сочные баклажановые лодочки с дымком. Плюс к этому –…
Рецепты мира
Донер-кебаб в турецкой кухне Визитной карточкой турецкой кухни по праву можно назвать кебаб (kebap, kebab, kabâb – «жареное мясо»). Среди множества мясных блюд, кебабы отличаются разнообразием, традиционностью, сытностью,…
Cимит – это турецкий бублик. В статье расскажем как делают симиты в Турции. В 2010 году он был признан самым популярным национальным блюдом Турции. Но в Кемере, где…