Узнай Турцию через провинции — 81 регион Турецкой республики

Все провинции Турции

Всего в стране 81 провинция. Цифры перед названиями провинций соответствуют регистрационному номеру транспортного средства и первым двум цифрам почтового индекса.

Номер	Название	Районы	Сообщества	Поселки	Деревни
1	Adana (Адана)	15	15	829	—
2	Adiyaman (Адияман)	9	23	172	451
3	Afyonkarahisar(Афьонхисар)	18	59	436	423
4	Agri (Агры)	8	12	99	562
5	Amasya (Амасья)	7	8	107	372
6	Ankara (Анкара)	25	25	1433	—
7	Antalya (Анталья)	19	19	910	—
8	Artvin (Артвин)	9	9	38	320
9	Aydin (Айдын)	17	17	670	—
10	Balıkesir(Балыкесир)	20	20	1129	—
11	Bilecik (Биледжик)	8	11	60	245
12	Bingol (Бинголь)	8	11	68	320
13	Bitlis (Битлис)	7	13	123	348
14	Bolu (Болу)	9	12	93	487
15	Burdur (Бурдур)	11	14	126	193
16	Bursa (Бурса)	17	17	1060	—
17	Çanakkale (Чанаккале)	12	23	81	574
18	Çankırı (Чанкири)	12	15	91	376
19	Çorum (Чорум)	14	16	124	760
20	Denizlic (Денизли)	19	19	624	—
21	Diyarbakir (Диарбкыр)	17	17	1041	—
22	Edirne (Эдирне)	9	16	94	254
23	Elazig (Элазиг)	11	20	149	552
24	Erzincan (Эрзинджан)	9	24	148	528
25	Erzurum (Эрзурум)	20	20	1177	—
26	Eskişehir (Эскишехир)	14	14	539	—
27	Gaziantep (Газиантеп)	9	9	785	—
28	Giresun (Гиресун)	16	24	193	551
29	Gumushane (Гумусхане)	6	14	70	321
30	Hakkari (Хаккари)	4	8	53	125
31	Hatay (Хатай)	15	15	590	—
32	Isparta (Ыспарта)	13	22	217	203
33	Mersin (Мерсин)	13	13	805	—
34	Istanbul (Стамбул)	39	39	960	—
35	İzmir (Измир)	30	30	1295	—
36	Kars (Карс)	8	9	56	380
37	Kastamonu (Кастамону)	20	20	162	1065
38	Kayseri (Кайсери)	16	16	758	—
39	Kırklareli (Кыркларели)	8	21	107	179
40	Kırşehir (Киршехир)	7	10	67	252
41	Kocaeli (Коджаэли)	12	12	474	—
42	Konya (Конья)	31	31	1196	—
43	Kütahya (Кютахья)	12	2	223	548
44	Malatya (Малатья)	13	13	717	—
45	Manisa (Маниса)	17	17	1088	—
46	Kahramanmaraş (Кахраманмараш)	11	11	693	—
47	Mardin (Мардин)	10	10	696	—
48	Muğla (Мугла)	13	13	565	—
49	Mus (Муш)	6	23	110	366
50	Nevsehir (Невшехир)	8	23	125	153
51	Nigde (Нигде)	6	29	138	132
52	Ordu (Орду)	19	19	741	—
53	Rize (Ризе)	12	18	202	291
54	Sakarya (Сакарья)	16	16	665	—
55	Samsun (Самсун)	17	17	1245	—
56	Siirt (Шиирт)	7	12	63	277
57	Sinop (Синоп)	9	9	55	470
58	Sivas (Сивас)	17	24	246	1240
59	Tekirdag (Текирдаг)	11	11	355	—
60	Tokat (Токат)	12	37	308	623
61	Trabzon (Трабзон)	18	18	692	—
62	Tunceli (Тунджели)	8	9	43	361
63	Şanlıurfa (Шанлыурфа)	13	13	1380	—
64	(Usak) Ушак	6	12	62	256
65	Van (Ван)	13	13	685	—
66	Yozgat (Йозгат)	14	33	219	572
67	Zonguldak (Зонгулдак)	8	25	176	380
68	Aksaray (Аксарай)	8	22	153	177
69	Bayburt (Байбурт)	3	5	28	170
70	Karaman (Караман)	6	11	130	159
71	Kırıkkale (Кириккале)	9	11	85	185
72	Batman (Батман)	6	11	126	284
73	Sirnak (Ширнак)	7	19	90	102
74	Bart (Барт)	4	8	48	265
75	Ardahan (Ардахан)	6	7	39	227
76	Igdir (Игдир)	4	7	36	161
77	Yalova (Ялова)	6	14	50	43
78	Karabük (Карабук)	6	7	78	278
79	Kilis (Килис)	4	4	88	137
80	Osmaniye (Османье)	7	17	132	160
81	Düzce (Дюзже)	8	10	114	279

Читайте также: Полный список объектов культурного наследия ЮНЕСКО в Турции

Читайте котокие справки про провинции Турции:

Провинция Адана (01)

Адана славится своей историей. Ей больше трёх тысяч лет. Так же у Аданы богатая культура. Так, кухня провинции привлекает фирменными блюдами — Адана кебаб и Мурама.

Природная красота Аданы — горы на севере, озёра Сейхан и Чатлан в центре провинции, живописные пляжи у побережья Средиземного моря, резервация Юмурталык. Хорошо сохранились античный город Русахинили, башня Сулеймана в Юмурталыке, исторический квартал Аданы.

Провинция Адыяман (02)

Культура провинции Адыяман не может остаться без внимания. Блюда, которые обязательно нужно попробовать в этой местности — Адыяман кебаб, Мухлама, лаваш Хытап, сырная халва.

Из достопримечательностей в Адыямане известны плотина Ататюрка на одноимённом водохранилище, Каракус Тумули, озеро Биречик. На вершине известной горы Немрут-Даг расположен древний археологический комплекс.

Провинция Афьонкарахисар (03)

Достопримечательности Афьонкарахисара — замок Афьон, это один из наиболее хорошо сохранившихся объектов древности Турции.

Стоит посетить скальные гробницы в деревне Аязин, пещеры Едигеллер. Пещеры находятся в одноимённом национальном парке.

В Афьонкарахисаре есть ещё один парк — Каньон Кепрюлю. Из блюд в провинции можно отведать местные сладости и фирменный Кебаб Афьон.

Провинция Агры (04)

Провинция известна своими горными пейзажами, многонациональной культурой. Известные достопримечательности — дворец Исхак-Паши. Так же на территории провинции находится знаменитая вершина Арарат. Не менее привлекательно озеро Балык.

Каждый посетитель должен попробовать фирменные блюда Агры: фаршированные котлеты Абдигор и мясо Гёстеберг.

Провинция Амасья (05)

Крепость Амасья — одна из древнейших в регионе. Она обязательна к посещению. Так же недалеко от крепости расположены древние гробницы понтийских царей.

Природу Амасьи во всей красе покажут река Ешилырмак и Ботанический сад.

Фирменное блюдо провинции — Чёрек из Амасьи. Так же Амасья известна яблоками. Они являются визитной карточкой региона.

Провинция Анкара (06)

Анкара — большой мегаполис, столица Турецкой республики. Исторические здания города гармонично сочетаются с современной застройкой.

В Анкаре стоит посетить мавзолей Ататюрка — Аныткабир, музей древних анатолийских цивилизаций.

Фирменные блюда Анкары — супы Аш Чурбасы, Дотмач, котлеты Кадынбуду Кёфте. В столице можно заняться шоппингом. Например, в торговом центре Анкамолл.

Провинция Анталия (07)

Визитная карточка Анталии — её средиземноморские пляжи. Живописные берега с видами на море и Таврские горы привлекают туристов со всего мира. Так же стоит посетить национальный парк Теке.

Достопримечательности — Старый город Калеичи и Ворота Адриана.

Анталия славится фирменными блюдами. Это салат Тахини Пияз, местные шашлыки-фрикадельки.

Провинция Артвин (08)

Артвин привлекает природой причерноморья. Природа провинции — живописные берега реки Алданус, национальный парк Артвин, горы Качкар, водопад Менчуна Шалалеси, плато Макахель.

Близость к Чёрному морю обеспечивает мягкий климат в регионе. Невозможно не отметить кухню провинции Артвин: выпечка сладкий Берёк по-лазски, суп Чинчар, овощной Пучико.

Провинция Айдын (09)

В провинции встречаются античные памятники. Это древнегреческий храм Апполона, древний город Милет, храм Афродисиасы, руины Магнезии.

Чтобы полюбоваться природой, можно отправиться к озеру Бафа, парку Дилек Милли.

Традиционная кухня в провинции — блюдо из фарша и овощей «Гнездовье», каша Кешкек, айдынский десерт — грецкий орех в инжире.

Провинция Балыкесир (10)

Балыкесир славится своей природой у берегов Эгейского моря. Например, национальный парк Каз-Маунтинс, птичий заповедник Маньяс, Холм Влюблённых.

Древние достопримечательности так же находятся в регионе: древний город Ассос, Стол Дьявола в Айвалыке.

Местная кухня славится разными блюдами: мясо ягнёнка с рисом и специями — Сура, тирит из хлеба и куриного мяса — Соп.

Провинция Биледжик (11)

Культурными объектами изобилует провинция Биледжик. Это мавзолей шейха Эдебали, крепость Изник, особняк Ататюрка, гробница Капликая.

Природные достопримечательности так же присутствуют в регионе. Например, национальный парк Кючюкельмалы.

Необычная кухня провинции может привлечь туристов: кислый суп из чёрной сливы, кебаб из перепелов, равиоли из нута.

Провинция Бингол (12)

В Бинголе находится большое количество культурно-исторических объектов. Так, в провинции расположены крепость Ктарич, горноложный курорт Бингёль-Йолчаты.

Природа региона так же не может остаться без внимания: живописные горы Бингёль и река Мурат привлекают туристов.

Местную кухню выделяют Бингёльская Кавурма из телят и козлят, традиционно приготовленная Бингёльская фасолб «Йедису», мучные Келдош, Лёл, Сёрин.

Провинция Битлис (13)

Древние памятники Битлиса привлекают посетителей провинции. Это Мейданлыкское кладбище с захоронениями времён Сельджуков, мечеть и мавзолей эмира Байындыра, которые были воздвигнуты в 15 веке.

Битлис может похвастаться своим главным природным объектом, это озеро Немрут. Оно является вторым в мире по величине кратерным озером.

Битлис славится своим Каракованским мёдом из астрагала и тимьяна. Не менее известен битлисский кебаб-бюрьян.

Провинция Болу (14)

Провинция Болу прославилась своим городом-призраком. Это коттеджный поселок с домами в стиле мультфильмов Дисней, ставший заброшенным из-за остановки строительства. Забытые замки привлекают туристов.

Регион так же богат природными красотами. Живописные озёра Абант, Себен и Гельджук, горнолыжный курорт Карталкая, национальный парк Семь озёр.

Провинция имеет свою кухню. Абант-кебаб, рис по-менгенски, шоколад из Болу должен попробовать каждый, кто посещает этот регион.

Провинция Бурдур (15)

В провинции сохранились памятники античности. В городе Кремна можно обнаружить руины со времён римской и византийской эпох, древний ликийскй Гёлхисар, античный писидийский Сагалассос. Природу региона красят озеро Бурдур с хорошими пляжами, источник Барутлусу, озеро Салда.

В провинции стоит попробовать особый бурдурский десерт — пасту из грецкого ореха. Так же из местной кухни привлекают туристов бурдурский кёфте на шампурах, жареное мясо-кавурма Гёльхисара.

Провинция Бурса (16)

В Бурсе стоит посмотреть на старинную крепость Бурсы времен Средневековья, на архитектурный комплекс Мурадие эпохи ранней Османской империи.

Визитная карточка провинции — гробницы основателей Османской империи Османа и Орхана Гази. В Бурсе находятся удивительные природные объекты, например, деревья-гиганты с обхватом ствола в 10 метров. На вершине Улудаг находятся горнолыжные комплексы.

В Бурсе стоит попробовать традиционный Искендер-кебаб из баранины, уникальный джем из Ангелики, пиде с кунжутной пастой.

Провинция Чанаккале (17)

Провинция прославилась историческими памятниками. В регионе находится известнейший древний город — Троя. Так же из античной культуры сохранился храм Афины. Можно посетить древний город Сестос, в котором происходили события из мифа о Геро и Леандре.

Полуостров Галлиполи на территории провинции — место, в котором происходили события крупнейшей высадки Первой Мировой войны.

Природа Чанаккале не менее красива. Стоит посетить парк в Гелиболу, рыбацкую гавань Килитбахир.

В местной кухне особого внимания заслуживает долма из мидий. Так же в регионе славятся сардины и сырная халва.

Провинция Чанкыры (18)

Территория Чанкыры изобилует историческими и культурными объектами. Например, это крепость Чанкыры, мечеть Таш, скальные погребения в деревне Сакаэли. Природные объекты провинции не менее привлекательны. Так, среди туристов популярны горнолыжный комплекс Илгаз, одноимённый национальный парк. Посещая Чанкыры, обязательно стоит попробовать традиционное жаркое Йарен, мучное изделие язма, ореховую халву Ярмарка.

Провинция Чорум (19)

В регионе Чорум сохранились исторические памятники, в том числе старинные крепости и гробнциы. Так, стоит посетить укрепление Османджик, крепость Чорум, скальную гробницу Искилип-Баят, мечеть Улу-Джами, мост Куюн-Баба.

Чтобы полюбоваться природой провинции, стоит посетить национальный парк Богазкёй-Аладжа-Хююк.

При посещени региона стоит попробовать Искилипскую долму, которую готовят на склонах гор Деведжи. Так же из местной кухни популярны Чорумские манты и Чорумкая пахлава.

Провинция Денизли (20)

Провинция известна, прежде всего, травертинами — известковыми террасами Памуккале, куда приезжают со всех уголков мира. Террасы образуются из-за кальция в воде из источников. Естесственные «бассейны» с целебной водой популярны для купания. Так же стоит посетить термальный курорт Карахаит.

В Денизли сохранились и исторические памятники: можно посмотреть на античный город Лаодикея, выходцы из которого основали современный город Денизли.

Посещая провинцию, стоит отведать местный Денизли-кебаб — особый вид кебаба, готовящийся в тандыре на дровах по местным рецептам. Популярно и рыбное блюдо — форель Чамели.

Провинция Диярбакыр (21)

Ил Диярбакыр известен своими архитектурными памятниками. Так, можно посетить античный город Дакьянус, Диярбакырскую крепость, Караван-Сарай Делиллер, мост Малабади, главную мечеть Улу.

Из природных объектов — пещера Хилар.

Находясь в Диярбакыре, попробуйте десерт Бурма-Кадайыф по-диярбакырски, кёфте Белух из чечевицы, плов Дуваклы.

Провинция Эдирне (22)

Эдирне — европейская чать Турции. Когда-то здесь находилась столица Османской империи, поэтому сохранились памятники: дворец Эдирне, караван-сарай Рустем-паша, старинная мечеть Селиме, церковь Святого Георгия. Есть и свой национальный парк Далян.

Особенные блюда традиционной кухни — жареная Эдирне-печень, виноградный напиток Хардалие, печёночная Сарма.

Провинция Элязыг (23)

Элязыг — провинция с тёплым климатом. В древности местность находилась под управлениями разных государств. В регионе сохранились старинные архитектурные объекты: караван-сарай Денизли, древняя крепость Харпут, которую должен посетить каждый, монастырь Сурпа-Кевоса, старинная церковь Мерьем-Ана.

Для любителей активного отдыха в Элязыге обустроен горнолыжный курорт Сивридже-Хазарбаба. Живописные пейзажы находятся у озера Хазар. Его окружает гористая местность.

В местной кухне популярен традиционный Харпут-кёфте. Так же стоит попробовать блюдо из перцев и баклажанов — Кофик, кислое вишнёвое мороженое, которое готовят без примесей и добавок.

Провинция Эрзинджан (24)

Эрзинджан привлекает туристов своими историко-культурными объектами. Обязательны к посещению старинные усыпальницы, например, Тугай Хатун, Мелик Гази, Бехрам Шах. Хорошо сохранились и древние крепости: Эрзинджана, Кемаха, Экшису.

Эрзинджан славится своими горячими источниками — Эрзинджан и Экшису. Так же можно посетить традиционные баны Бек, Чадырджи. В горах провинции обустроен горнолыжный курорт Сакалтутан.

В кухне Эрзинджана много выпечки. Например, Кемах Териди. Так же стоит попробовать местный сыр тулум, виноград Джими и мёд Рефахие, являющиеся визитной карточкой традиционной кухни.

Провинция Эрзурум (25)

Провинция Эрзурум расположилась в гористом востоке Турции. Столица провинции известна своими историческими объектами. Это средневековая медресе Чифте Минарели, Византийский замок в городе, мавзолей Чимчиме Хатун в стиле сельджуков, комплекст «Три гробницы» из усыпальниц турков-сельджуков.

Природными красотами можно полюбоваться на горнолыжном курорте Паландокен и на берегах реки Тортум.

Попробовать в Эрзуруме стоит Чаг-кебаб, который маринуется особым способом. Пользуются популярносью сыр чечил, десерт кадайыф, пирог су-берёги, традиционный чай Катлама и тушеная фасоль Испира.

Провинция Эскишехир (26)

Эскишехир изобилует древними памятниками культуры. Так, стоит посетить средневековый район Одунпазары, мечеть Алааддина, старинный ремесленный базар Алтынхан. Так же в провинции находится могила османского поэта Юнуса Эмре. Хорошо сохранился и античный город Дарилайон.

Полюбоваться пейзажами можно у реки Поршук, известной еще со времён глубокой древности. Так же стоит прогуляться по парку Сазова. Его называют филиалом Диснейленда в Эскишехире.

Посещая Эскишехир, важно попробовать традиционное колбасное изделие Сиврихисаре. В провинции даже устраивают фестивали колбасных изделий. Не может остаться без внимания суп Гомбо, блюдо из овощей с йогуртом Балабан.

Провинция Газиантеп (27)

На юго-востоке Турции, в жаркой провинции Газиантеп сохранились исторические сооружения. Это старинный хаммам Наиб, исторические мечети, например, Ширвани и Тахтани. Можно посетить места античных городов Белкис и Доликхе. А крепость Газиантеп — то, что увидит каждый, посещающий столицу провинции.

Живописные места в парке Дюлюкбаба с фонтанами и набережными. Так же под открытым небом можно посетить древнюю хеттскую каменоломню Есемек.

Посещая Газиантеп, стоит отведать блюда из мяса и риса — традиционный антепский Бейран. Так же популярен лакричный щербет, готовящийся по особым местным рецептам.

Провинция Гиресун (28)

Живописная провинция расположилась на побережье Чёрного моря. Можно посетить объекты, расположенные на природе. Остров Гиресун — это археологический и архитектурный памятник. На нём жили люди еще в Средние века.

Красива и крепость Гиресун. Она находится на вулканическом склоне. Так же стоит полюбоваться водопадом Аксу. Сохранились и памятники древней архитектуры: Генуэзский замок в Гёреле, мавзолей Топал Османа.

Так как Гиресун — прибрежный регион, среди местных популярны морепродукты. Уникальной является рогалик пекмезли симит. Стоит отведать кебаб из козлятины Алуджра, хлеб Чавушлу, мороженое Гёреле.

Провинция Гюмюшхане (29)

В этой северо-восточной провинции сохранились архитектурные памятники. Так, можно посетить руины средневекового города Санта, Хромовую долину с историческими зданиями, по которой проходил Шёлковый путь, древнюю крепость Ков, античный город Сатала.

Для любителей активного отдыха в Гюмюшхане находится центр зимнего туризма Зигана. Природа провинции так же впечатляет. Стоит посетить пещеру Караджа с её капельными образованиями. В лесах Ёруюмджек растут одни из самых высоких елей и сосен в мире.

Гюмюшхане известен местной кухней. Так, стоит отведать мучное изделие Гюмюшхане Сирон, Картол Яхниси из картофеля и мяса, овощной Лемис.

Провинция Хаккари (30)

В гористом юго-восточном регионе много памятников архитектуры. Стоит посетить османский дворец Кайме, каменные дома в Чукурджа возрастом около 400 лет, древнюю крепость Бай. В Хаккари недалеко от горы Джило обнаружены наскальные рисунки. До сих пор не выяснено, какими народами они сделаны.

Гористой местности провинции не обойтись без горнолыжного курорта. Курорт Мергабютан находится недалеко от столицы провинции. А в национальном парке Джило Сат Даглары можно обнаружить ледники и ледниковые озёра. Так же полюбоваться природой можно в долине Зап.

В Хаккари стоит попробовать традиционный суп Девин из булгура, мучной десерт Лалапет, Догаба и Келедош.

Провинция Хатай (31)

Хатай — это юго-восточная провинция Турции на берегу Средиземного моря. Из-за своего расположения в Хатае множество памятников архитектуры. Здесь находится уникальный туннель Веспасиана в Самандаге. Сохранились церкви Святого Петра и Святого Семёна в Антакье, Благовещенский собор в Искендеруне. Популярен у туристов мавзолей мусульманского праведника Хидра в Самандаге.

Хатай внесён в список «Творческих городов» гастрономической области ЮНЕСКО. Стоит попробовать сладкий сырный пирог Кюнефе, местный сыр Сюрк, Хумус и паста из бобов с лавашом с захтером. Готовят здесь уникальную халву из манной крупы с сыром.

Провинция Испарта (32)

Регион на юго-западе страны изобилует живописными пейзажами. Так, озеро Эгирдир популярно у любителей природы. Так же стоит посетить природный парк Аязмана и каньон Языли.

Культурные достопримечательности так же есть в этой провинции. В Испарте находятся красивые лавандовые деревни, у одноимённого озера сохранился античный замок Эгирдир. Испарта славится коврами, поэтому стоит посетить музей ковров в столице провинции.

Местная кухня изобилует мясом. Блюдо из мяса и выпечки Улуборлу Банак очень сытное. Популярен местный десерт Ялвач Гюллач. Он готовится из творожного сыра.

Провинция Мерсин (33)

История этого плодородного региона уходит в глубокую древность. Мерсин славится своими античными городами. Можно посетить такие древние города, как Анемурим, Силифке, Элаусса Себасте, Солы.

Так же в Мерсине находятся подземная церковь Святой Теклы, пещеры Рая и Ада, некрополь Элиаусса, Девичий замок.

Гастрономия провинции уникальна. Это мясное Тантуни, десерт Карсамбач.

Стамбул (34)

Стамбул — жемчужина Турции. Это крупнейший мегаполис. Он расположился сразу в двух частях света. Разделяет город пролив Босфор. Обе части города соединены красивыми мостами.

Обязательно стоит посетить величественную Голубую Мечеть, Собор Святой Софии, построенный в византийские времена. Самая большая историческая мечеть города — Сулеймание. Нельзя не прогуляться по площади Султанахмет. Это лишь малая часть красот Стамбула.

Мегаполис — гастрономический рай. В ресторанах и кафе можно найти еду на любой вкус. Город привлекает так же своими торговыми центрами, базами отдыха. Стамбул сможет каждому подарить незабываемые впечатления.

Провинция Измир (35)

Измир находится на западе Турции. Его столица — один из старейших городов региона. Сохранось одно из семи чудес света античности — Храм Артемиды Эфесской. В хорошем состоянии пребывает древнеримская библиотека Цельса. Измир изобилует средневековыми сооружениями.

В провинции находится много других античных городов. Это Пергам, Фокея, Эфес. Для любителей природы хороший выбор — парк Сипил-Дагы. Так же в горной местности находится горнолыжный курорт Боздаг.

Так же Измир славится фирменными блюдами. Это слоёная булочка Бойоз, Кокореч по-измирски, зелень Шевкети-Бостан.

Провинция Карс (36)

Карс находится в гористой местности северо-востока Турции. Сохранилось множество архитектурных сооружений. Это церковь Тиграна Хонеца, сельджукский караван-сарай, мечеть Эбуль-Менучехр, монастырь Бекирелер.

Для любителей активного отдыха — горнолыжный курорт в Сарыкамыше. Одно из важнейших сооружений — Церковь Апостолов. Живописные пейзажи в Карсе у озера Чылдыр в горах.

Фирменные блюда региона — карский сыр, кашар, карский мёд, кагызманские длинные яблоки.

Провинция Кастамону (37)

Кастамону находится в центре Анатолии. Хорошо сохранились древние сооружения. Это античный город Помпеиополис, византийский замок Кастра Комнин. Стоит посетить и мечеть Махмуд-Бей.

Кастамону славится своими пейзажами. Это уникальный водопад Илису, популярная среди туристов пещера Алинка, национальный парк Илгаз. В горах Илгаз так же находится горнолыжный курорт.

Для ценителей традиционной кухни Кастамону покажется гастрономическим раем. Этли Экмек, что буквально переводится как «Хлеб с мясом», свадебный Бирьян-кебаб, уникальная халва Чекме, Пататес Пачасы, фирменный Симит Инеболу — всё это можно отведать в Кастамону.

Провинция Кайсери (38)

Регион Кайсери расположился в центре страны. Сохранились древнейшие памятники архитектуры. Это руины Кюльтепе, в которых найдены 6000-летние документы, древнеримская крепость Кайсери. Стоит посетить подземный город Агырнас. Первые дома в нем появились еще до нашей эры. Обязательно нужно посмотреть на скальный барельеф Фрактин. Полюбоваться природой можно на горнолыжном курорте Эрджиес и в заповеднике Яхялы Хаджер.

В Кайсери стоит попробовать местные фрикадельки Бесмеч, жареные во фритюре чебуреки Чиберек, местный Тести-Кебаб.

Провинция Кыркларели (39)

Кыркларели находится в европейской части Турции. Хорошо сохранились античные строения. Это Археологическое городище Ашагы-Пынар, Архитектурный комплекс Хызыр Бея в Кыркларели. Стоит посетить и мечтные мечети, например Джедид Али Паша в Бабаэски.

В городке Виза находится Церковь Святой Софии (мечеть Гази Сулейман Паша). Есть в Кыркларели и природные достопримечательности. Это известные пещеры Дупниса. Так же можно погулять в парке Орманлари Милли.

Типичные блюда региона — Папара, куриное блюдо Тавуклу Калле, Рагу Священника.

Провинция Кыршехир (40)

Местность Кыршехир расположилась в центре Турции. Это одно из красивейших мест страны. Строительство велось ещё во времена хеттов. Сохранился античный город Юстианополис, мавзолей Авхи Эврана, мост Кесиккопру. Так же можно посетить подземные города, например, Кепез. В Кыршехире находятся так же и горячие источники. Они обладают целебными свойствами.

Так же полюбоваться природными красотами можно у озера Сейфе. Озеро окружено холмами, изобилует островами.

Одно из вкуснейших местных блюд — Тандури сач бёреги. Стоит попробовать и рис Кюрт, Ахи халву.

Провинция Коджаэли (41)

Живописная Коджаэли расположилась на живописных берегах Мраморного моря. Регион связывает Азию и Европу. Развит туризм. Так, в Измите сохранились древнегреческие и древнеримские сооружения. В этом же городе можно посетить храм Деметра. Известна мечеть Орхан Гази там же.

В провинции находится один из крупнейших зоопарков Турции —Фарук Ялчын в Дарыдже. В горах находится лыжный курорт Картепе.

Любители турецкой кухни смогут попробовать местные Измитские пишмание, йогурт Кандыра Манда, форель Киремитте Алабалык.

Провинция Конья (42)

Это крупнейший по площади ил Турциию. В этой южной провинции сохранилось множество архитектурных сооружений. Конья богата своей историей. От Сельджуков сохранилась крепость в столице провинции. Хетты оставили барельев в Эрегле. От Османского периода — мечеть Тонкого минарета, медресе Аладдина.

Природными красотами можно полюбоваться в озерах Акшехир, Бекшехир. Они находятся в холмистых и гористых местностях.

Турки-сульджуки оставили так же популярный фарын-кебабы. Так же популярен Конья Этли Дюгюн Пилави. Он подаётся на свадебных церемониях.

Провинция Кютахья (43)

Провинция находится в гористой местности запада Турции. Регион богат историей. Сохранилось Дерево основателя Османской Империи в городке Доманич. Так же стоит посетить археологический музей провинции. Известные мечети — Мечеть Ишак Факих в столице провинции и Мечеть Куршунлу. Обязательно стоит посетить замок Кютахьи.

Пейзажи региона красивы на лесном массиве Доманич. Гастрономия региона не менее интересна.

Стоит попробовать местный суп Тархана, который готовят из Кизила. Так же в регионе популярен кебаб, готовящийся в глиняном горшке.

Провинция Малатья (44)

Малатья — восточная провинция Турции. Она находится в жаркой гористой местности. Провинция пережила много различных эпох. Это Александр Македонский, Армения, турки-сельджуки, римляне. Хорошо сохранились усыпальница Икиз, крепость Батталгази, Келья шейха Хамиди Вели (Сомунджу Баба), Медресе Садразам.

В Малатье уже сотни лет готовят Аналы Кызлы Кёфте — При приготовлении кёфте одна из них наполняется делается просто из теста без фарша, и тот, кому она попадется, считается самым удачливым человеком за столом. Этот обычай соблюдается на застольях. Обязательно стоит попробовать кёмбе малатьи и известный в местности чёрный суп из уникального черного нута, растущего в Малатье.

Провинция Маниса (45)

Маниса расположилась на самом западе Турции. Это эгейское побережье. Регион испытал большое римское и византийское влияние в прошлом. Хорошо сохранились античные города Сарды, Фиатира, Филадельфия Лидийская. Их может посетить любой турист. Одно из важнейших сооружений региона — Руины одной из Семи церквей Апокалипсиса в Алашехире.

Для ценителей природной красоты лучший вариант для прогулки — национальный парк Сипил-Дагы.

Визитная карточка манисской кухни — манисский кебаб. Это смесь говяжьего и бараньего мяса. Так же фирменные блюда региона — тыква Синконта, запечённая с луком и помидорами, а также десерт хошмерим.

Провинция Кахраманмараш (46)

Кахраманмаращ находится на нагорье юго-восточной Турции. Климат в регионе жаркий. С давних времён регион принадлежал туркам-сельджукам, в дальнейшем Османской империи. Старинные архитектурные сооружения — Древний мост через реку Гёксун, могила Молочного имама. В столице провинции стоит посетить Большую мечеть. Известен так же крытый рынок в центре региона. Можно найти местные сувениры, блюда, одежду.

Кухня Кахраманмараша известна своим мороженым — Мараш дондурма. При приготовлении используют козье молоко, сахар и салеп. Известно так же Марашское фисташковое пюре. Одно из любимых блюд местных жителей — Марашский пончик.

Провинция Мардин (47)

Мардин изобилует старинными памятниками. Недалеко от города Мардин находятся руины античного города Дара, построенный в византийские времена. Стоит посетить медресе Зинджирие, Касымие. Не останется без внимания крепость Мардин.

Так как регион находится в гористой местности, стоит полюбоваться пейзажами на плато Тур-Абдин.

В Мардине готовят фирменные фаршированные рёбрышки, десерт харире, миндальные конфеты.

Провинция Мугла (48)

Ил находится на юго-западе Турции, на стыке Эгейского и Средиземного морей. Столица известна своими мечетями. Это Свинцовая мечеть на улице Куршунлу, деревянная мечеть в квартале Джамыкебир, небольшая мечеть на площади Сабурхане в Старом городе. В старом городе в районе Саатлы стоит посетить башню и местный рынок ковров. Ими славится провинция.

Чтобы полюбоваться природой, можно подняться на гору Асар. С неё видны руины хеттских построек античности, город Мугла, холмы и горы.

Вкуснейшее блюдо провинции — Сюндюрме, приготовленное с редисом, луком, чесноком и гранатовым сиропом. Стоит попробовать и фрикадельки Милас Кёфтези с нутом. Так же в Мугле хорошо готовят рыбу Экшили.

Провинция Муш (49)

Муш расположился на нагорье в восточной части Турции. В регионе континентальный климат. Провнция испытала большое армянское и византийское влияние в прошлом.

Достопримечательности Муша — фонтан Аладдин бея и одноимённая мечеть, монастыри Аракелоц, Сурб Карапет. Хорошо сохранились замки Каялидере, Малазгирт.

Полюбоваться красотами можно у озера Хачли. Это место сочетает в себе пейзажы берегов озера и гор. Муш известен своим сладким мёдом.

Стоит попробовать традиционную долму — Хез Долмасы. Популярны так же выпечка и блюдо из йогурта Джавбелек.

Провинция Невшехир (50)

Невшехир находится в центральном регионе Турции. Ил славится своей богатой историей. Ныне это туристический центр региона. Одни из известнейших достопримечательностей — парк-музей Гёреме.

В нём находится визитная карточка региона — Каппадокия. Это местность с уникальными геологическими и природными особенностями. Она известна своими скалами, скальными домами. Популярны полёты на воздушных шарах. А история Каппадокии уходит далеко в античность. Так же можно увидеть руины Османской крепости в столице провинции, комплекс Дамат Ибрагим-Паши с мечетью, медресе, библиотекой и больницей. Стоит посетить и долину монахов Пашабаг. В провинции найдены старинные наскльные рисунки, оружие, предметы быта.

Так же в Невшехире развито производство глиняных горшков. Одна из причин — готовка кебаба-тести в горшочке.

Популярны среди ценителей кухни соганлама с луком, яйцом, перцем и помидорами; агпакла с белой фасолью, маслом и мясом.

Провинция Нигде (51)

Нигде расположился в центральной Турции, ближе к юго-востоку. В регионе находится множество подземных городов, старинных церквей, сооружений античных государств. Хорошо сохранился Римский водопровод в районе Бор. Стоит посетить античные руины города Тьяна. Под землей находится красивейший город Конкалы. В центре провинции находится крепость Нигде.

Любители природы смогут посмотреть на водопад Ихлара.

Ценители традиционной кухни смогут попробовать рыбный хлеб с зеленью, острый напиток Шалгам.

Провинция Орду (52)

Орду находится на черноморском побережье. Это придаёт региону мягкий климат. В регионе развиты промышленность и туризм. В провинции находится множество культурных объектов. Они уникальны для региона. Это Замок Унье. Он является единственным замком в Турции, построенным на вулкане. Стоит посмотреть на элегантную церковь Тагшбаши.

Полюбоваться природными красотами можно на черноморском побережье, горе Бозтепе озере Карагол.

В Орду обязательно стоит попробовать пасту из лесных орехов, выпечку су береги, грецкую ореховую халву, фрикадельки Ялыкёй кофтеси. В Орду можно насладиться вкусом таких изысканных блюд, как суп из черной капусты, хамси тава (жареные анчоусы), хамси пилавы (анчоусы и рис).

Провинция Ризе (53)

Ризе расположилась на северо-востоке страны. Имеет выход к Чёрному морю. В регионе сохранились византийские сооружения. Например, это византийский замок Зилкале и крепость Ризе.

В Ризе живописные пейзажи. Стоит посетить Водопад Паловит, горный перевал Овит, национальный парк Качкарские горы. На территории провинции развито автомобильное сообщение, морской порт расположен в Ризе, ближайшие международные аэропорты находятся в соседних провинциях.

Основной элемент кухни Ризе — это частиковая рыба. Она является основным ингредиентом рецептов, включая хлеб из анчоусов, анчоусы на пару, рисовый плов с анчоусами, хамси кушу (жареные анчоусы), суп из анчоусов, хамси чыгыртасы (блины с анчоусами), хамсиколи (пирожные из кукурузной муки с анчоусами).

В Ризе выращивают чай. В регионе находится до 60% всех чайных плантаций.

Провинция Сакарья (54)

Сакарья находится недалеко от побережья Мраморного и Чёрного морей. В Сакарье сохранились архитектурные сооружения. Это Мост Юстиниана, мечеть Орхана.

Провинция славится своими природными достопримечательностями. Это озеро Сапанджа, Аджарлар Лонгозу — второй по величине пойменный лес Турции.

Одно из важнейших блюд — кешкек. Без него не обходится ни одна свадебная церемония. Популярен десерт Балкабагы кывырмасы. Стоит попробовать и «ыслама кёфте» (котлеты ыслама).

Провинция Самсун (55)

Самсун находится на севере Турции на побережье Чёрного моря. Главной экономической отраслью региона является сельское хозяйство, также развиты пищевая, текстильная промышленности и туризм. Одна из визитных карточек провинции — останки поселения древних людей на холме Дюндар Тепе. Стоит посетить и развалины кургана Оймаагач Хойук. В центре региона стоит посетить мечети Хачи-Хатун и Пазарскую мечеть. Хорошее впечатление оставит прогулка по парку Ататюрка с его статуей работы австрийского скульптора.

Любители природных достопримечательностей смогут полюбоваться водопадами Бафра Акан Шелалеси и Караджевиз.

Фирменные блюда этой причерноморской провинции — щи, голубцы, маринованная фасоль, жареная фасоль и куймак из кукурузной муки.

Провинция Сиирт (56)

Сиирт расположился на юго-востоке Турции, в засушливом нагорье. О древней истории этой местности известно мало — она не имела стратегического значения, Сиирт впервые упоминается в IX-XI веках в сочинениях, описывающих историю христианства на Ближнем Востоке. Несмотря на это, в регионе сохранились памятники. Это Большая мечеть в Сиирте, мечеть Эбул Вефа, усыпальница Ибрагима Хакки в Тилло.

Полюбоваться пейзажами можно на берегах реки Зорова.

Одна из визитных карточек провинции — мёд Перави. Он производится в черных ульях (каракован) и вязаных корзинах в соответствии с традиционными методами. Стоит обязательно попробовать местные фисташки и виноград. А так же традиционный гранатовый сок.

Провинция Синоп (57)

В этом причерноморском регионе сохранились архитектурные и культурные памятники. Это замок Синоп, старая тюрьма, мечети: Алааддин, Кефеви, Мехмет апа, Сарай, Джезаирли Али Паша, Мейданкапы и Искеле, мавзолеи: Святого Сейита Билала, Гази Челеби, Айналы Кадын, Йешил Тюрбе, Хатунлар, Чече Султана, Исфендийерогуллары. Красива и крепость Синоп-кале.

Любители природы могут полюбоваться красотами пещеры Инатлы.

Кухня Синопа обильна морепродуктами. Это отличительная черта местной гастрономии. Популярна и выпечка. Это булочка нокуль, синопские пельмени. Известно в регионе блюдо сирик-кебаб.

Провинция Сивас (58)

Сивас находится в центральном регионе Турции. В провинции сохранились прекрасные памятники истории. Это Гёк Медресе (Голубое медресе) — один из самых красивых примеров сельджукской архитектуры. Из архитектуры сельджуков сохранились так же средневековое медресе Буручё, медресе Шифайе, медреме Чефте Минарели. Можно посетить так же Большую мечеть — одну из старейших мечетей Анатолии, построенную между 11 и 12 веками. Сохранилась усыпальница Ситте Мелика.

Природная достопримечательность Сиваса — горячие источники Балыклы-Чермик в Кангале.

Важную роль в традиционной кухне играют молочные продукты. Стоит попробовать суп с йогуртом Пексутан, Сивас-кебаб с овощами, маринованный омлет и траву Мадымак.

Провинция Текирдаг (59)

Провинция расположилась на европейской части Турции, на побережье Мраморного моря. Регион был заселён ещё в Каменном веке. В Текирдаге сохранились архитектурные памятники со времён Османской империи. Это гробница Ахмед-и Сарбана в Хайраболу, мечеть Рустем-паши и Старая мечеть в столице провинции. Стоит так же посетить и церковь Панагия Реуматократисса, мемориал Намика Кемаля.

В результате того, что в этом регионе вместе проживают люди разных культур, а на плодородной почве растёт большое количество овощей и фруктов, кухня Текирдага тоже славится своим разнообразием. Текирдаг славится своей сырной халвой, кёфте по-текирдагски, сыром маклара.

Провинция Токат (60)

Центральная провинция Токат богата своей природой, архитектурой и гастрономией. В прошлом область процветала за счет торговли между Анатолией и Персией. С XIV века эмират Токат вошел в состав Османской империи, вплоть до XIX века оставаясь одним из крупнейших турецких городов в Азии. Хорошо сохранились древние памятники культуры. Это античный город Себастополи, крепость Токат, медресе Хатуние, мечеть Али Паша в Токате.

Природная достопримечательности региона — гейзер Сулусарай.

Провинция Трабзон (61)

Трабзон — один из причерноморских илей Турции на северо-востоке страны. Регион изобилует архитектурными памятникми. Это Трабзонская крепость, мечеть Гульбахар-Хатун, бывшая церковь Панайя-Хрисокефалос, фонтан Абдулла-паши.

Полюбоваться природными красотами можно на живописных пляжах Трабзона. Так же обязательны к посещению парки Загноз и Трабзон Мейдан. Трабзон отличается богатой кухней, состоящей из различных блюд, которые привносились различными культурами на протяжении тысячелетий.

Анчоусы — визитная карточка кухни Трабзона, которая насчитывает 40 различных блюд из анчоусов, а также сотни блюд из кукурузы, капусты, стручковой фасоли и фундука. Среди самых известных региональных блюд Трабзона можно назвать следующие продукты — Сюрмене пидеси, Акчаабат кёфтеси и рисовый пудинг Хамсикёй.

Провинция Тунджели (62)

Регион находится на гористом востоке Турции. Этот регион был заселен очень давно и на протяжении своей долгой истории часто был пограничным регионом между различными государствами древности — хеттами, армянами, мидийцами, персами, римлянами и парфянами. Местность известна своими культурными памятниками. Туристу стоит посетить бани Хамам-и-Атик, крепость Пертек, мост в Чемишгезеке, мечеть Улукале.

В национальном парке Мунзур можно полюбоваться горными лесами, вершинами, озерами и речными террасами.

Традиционные блюда, берущие начало в этой провинции — Суп Шорбик, горный чеснок Тунджели и шелковица Шемишгезек Улукале.

Провинция Шанлыурфа (63)

Шанлыурфа находится на юго-востоке страны. Это гористый и довольно засушливый регион. Главной экономической отраслью региона является сельское хозяйство, также развиты пищевая, текстильная промышленности и туризм. Ввиду богатой истории провинции, сохранилось множество архитектурных памятников.Это античный город Харран, караван-сарай Гюмрюк Ханы, крепость Шанлыурфа, храмовый комплекс Гёбекли-Тепе, большая мечеть Урфа, мечеть святого Авраама — Халиль-Раман.

Живописные пейзажи из гор и воды можно увидеть у озера Балык. Оно популярно для отдыха среди местных.

В местной кухне выделяются изотский перец, чиг-кёфте.

Провинция Ушак (64)

В древности эта территория находилась во владении Хеттского царства. В дальнейшем земля неоднократно переходила из рук в руки — здесь поочередно правили лидийцы, персы, римляне и византийцы. В Средние века эта область была захвачена турками-сельджуками, а потом провинция вошла в состав Османской империи. Примеры исторических памятников региона — большая мечеть в Ушаке, мост Циландирас в Карахаллы.

Район также известен своими живописными пляжами, бухтами и заливами, а также популярными туристическими местами, такими как Баназ, Эшме и Сивасли.

Провинция Ван (65)

Ван находится на востоке страны. Регион изобилует горами. Визитная карточка провинции — большое озеро Ван. В нём кристально чистая вода, местные называют водоём морем. Это первое по площади озеро Турции и второе по площади (после озера Урмия) озеро Ближнего Востока. Вода в нём солёная.

Известный памятник — Ванская скала, служившая цитаделью и резиденцией урартских царей. Так же в провинции находится гора Арарат. Это самый высокий пик Турции — спящий вулкан, поднимающийся над засушливой равниной, вершина которого, покрытая снегом, видна на много миль вокруг. Ещё одна природная достопримечательность Водопад Мурадие, расположенный на пути из Вана в Догубаязит.

Провинция Йозгат (66)

Йозгат расположился в центральном регионе Турции. Эта территория характеризуется теплым климатом с жарким летом и комфортной зимой. Провинция обладает красивой природой и разными историческими достопримечательностями. Можно посетить часовую башню в Йозгате, мечеть Чапаноглу.

Самые яркие природные достопримечательности — национальный парк йозгатская сосновая роща, ущелье Безеглы-дере.

Провинция Зонгулдаг (67)

Зонгулдак известен своими природными достопримечательностями. Это Пещера Гекгель, пещера «Пасть Ада». Стоит посетить и живописные пляжи Зонгулдака и окрестностей. Можно полюбоваться красотами Чёрного моря. В регионе сохранились и архитектурные памятники. Это античный город Эрегли. В нём можно узнать много нового о населявших раннее Турцию народах.

Визитные карточки местной кухни — Фаршированный Манкар из капусты, традиционная белая пахлава. Так же стоит попробовать османскую клубнику. Она отличается розовым цветом и ярким ароматом.

Аксарайская область (68)

Аксарай находится в центральном регионе страны. Сохранилось множество историко-культурных памятников. Это Караван-сарай Султанханы — один из наиболее хорошо сохранившихся образцов анатолийской сельджукской архитектуры. Стоит посетить Мечеть Караманоглу — образец ранней османской архитектуры, часовую башню в центре города Аксарая.

Природная достопримечательность — Ущелье Ихлара, прорезанное рекой.

Бейбертская провинция (69)

Это южная область вблизи средиземноморского побережья Турции. Эта территория характеризуется теплым климатом с жарким летом и комфортной зимой. В провинции сохранилось множество древних крепостей и замков. Это крепости Караман и Эрменек. Можно посетить медресе Бинбиркилисе, мечети Гаферъяд и келья Юнуса Эмре.

Одна из самых ярких природных достопримечательностей провинции — пещера Марасполи.

В местной кухне выделяются традиционная Джалла и Батырык.

Провинция Кырыккале (71)

Кырыккале находится в центре Турции. Эта территория характеризуется теплым климатом с жарким летом и комфортной зимой. Провинция обладает красивой природой и разными историческими достопримечательностями. Самая яркая достопримечательность — усыпальница имама Карабаба. Так же стоит посетить мост Кески Копрю. Стоит увидеть своими глазами важнейшие мечети провинции — Балышейх, Хасандеде.

Наряду с мясом и овощами важное место в кухне Кырыккале занимает выпечка. Среди наиболее популярных блюд местной кухни можно выделить фасоль качак, кескин тава, которое стало визитной карточкой региона, а также супы и кадаиф.

Провинция Батман (72)

Батман славится своей живописной природой и известными архитектурными сооружениями. Основными достопримечательностями интересными для посещения туристов являются: мечеть Хызыр Бей, мечеть Хасанкейф Улуджами, келья Имама Абдуллаха. Из природных достопримечательностей — река Диджле, живописная природа и разнообразная фауна. Благодаря чему, в Батмане практикуется охотничий туризм. Наиболее популярны охота на гусей, диких уток, лесных голубей, барсуков, куниц, ондатр, куропаток, дроф и зайцев.

Провинция Ширнак (73)

Ширнак — это настоящее сосредоточение архитектурных памятников. Вот некоторые из них: Аладланнская крепость, Большая мечеть Джизре, Большая мечеть Ширнак, Замок Джизре, Замок Чаглайян, Келатиуриинсая крепость, Красная медресе. Это лишь их малая часть. Люди, интересующиеся далеким прошлом, смогут полюбоваться наскальными рисунками древних ассирийцев в пещерах.

Известные блюда из Ширнака —Ичли Кёфте, Мейре, Шимшипе.

Провинция Бартин (74)

Провинция Бартын — северная область на черноморском побережье Турции. Эта территория характеризуется теплым климатом с жарким летом и комфортной зимой. Протяженное морское побережье провинции состоит из многочисленных бухт и заливов. Местность изобилует архитектурными и природными памятниками. Так, можно посетить античный город Амастрис, деревянные деревни Бартына, крепость Амасра, монумент Кашкаяси. Одно из природных чудес — пещеры Инзива.

Провинция Ардахан (75)

Эта территория находится на востоке Турции. Зима довольно мягкая, лето жаркое. В провинции сохранились древние крепости: это Ардахан и Шейтан.

Полюбоваться природными красотами можно на озере Чылдыр и реке Кура. Горные пейзажи никого не оставят без впечатления.

Фирменные блюда провинции — выпечки Пиши и Кефе.

Ыгдырская область (76)

Ыгдыр находится на востоке стрнаны. Исторические сооружения, доступные для туристов — старинный караван-сарай Зор, крепость Сурмари, статуи с птичьими головами. Для того, чтобы насладиться природой Ыгдыра, стоит посетить заповедник Арас.

Известные блюда региональной кухни — катлет, баклажановый салат, ыгдырские абрикосы.

Провинция Ялова (77)

Провинция на северо-западе Турции, на восточном побережье Мраморного моря. К нему примыкают провинции Бурса на юге и Коджаэли на востоке.Это самая маленькая провинция в Турции.Вся территория провинции Ялова обладает большим количеством примечательных в культурно-историческом и природном отношении мест, например, таких как Особняк Ататюрка в Ялове, Памятник жертвам землетрясения 1999 года в Ялове, Ботанический сад в Армутлу, водопад Су Дюшен в Термале, Минеральные источники в Термале, Парк Махачкала в Ялове.

Провинция Карабук (78)

Провинция Карабюк — северная область (ил) вблизи черноморского побережья Турции. Эта территория характеризуется теплым климатом с жарким летом и комфортной зимой. Провинция граничит с прибрежными районами Бартын, Зонгулдак и Кастамону. В античное время территория провинции принадлежала к исторической области Пафлагония, через которую прошло множество цивилизаций — греки, римляне, византийцы. Широко известен был римский город Адрианополис. Известны архитектурные памятники: Античный город Адрианополис, Традиционная османская архитектура в Сафранболу, Часовая башня в Эскипазаре.

Провинция Килис (79)

Килис — это область в юго-восточной Турции. Провинция обладает красивой природой и разными историческими достопримечательностями. Каждый турист Килиса должен посетить Мавзолей шейха Мансура, Старые турецкие бани в Килисе, Фонтан Ибшир Паша, Мечеть Чанболат. При упоминании Килиса на ум сразу приходит одно из любимых блюд турецкой кухни — сковородка по-килисски, которае готовится из мяса крупного помола с местными специями на дровах в каменной печи и подаётся с лепёшкой «тырнак пиде».

Провинция Османие (80)

Османие находится на юге страны. Она расположилась вблизи Средиземноморского побережья. Ввиду своего расположения, в провинции множество культурных объектов. Так же живописные пейзажы не оставят без внимания туристов. Главной экономической отраслью региона является сельское хозяйство, также развиты металлургия, машиностроение и газонефтепроводная система. Обязательно стоит посетить город античности Кастабала, крепости Асланташ, Каратепе, Топраккале.

Провинция Дюздже (81)

Дюздже — одна из причерноморских провинций Турции. В регионе в прошлом находились войска понтицвев, персов, в конечном итоге править стали турки-сельджуки. В провинции множество исторических сооружений со времён древних империй. Одно из них — крепость Акчакоджа. Так же обязательно стоит посетить озеро Эфтени и реку Большой Мелен, чтобы полюбоваться природой причерноморского региона. Так же красивы пляжи.

В Дюздже есть свой фирменный десерт. История десерта «Меленгючджеги‎», который является самым аутентичным вкусом Акчакоджы, восходит к туркам из Центральной Азии. Это десерт, который готовится путем обжаривания буйволиного каймака (сливок), который намазывают на тесто. Сверху кладется каймак или мороженое.