Египетский базар или базар специй – что, где, почем?

Египетский базар (Мысыр Чаршысы, тур. Mısır Çarşısı) является вторым по величине в Стамбуле после Гранд Базара, но превосходит его по посещаемости.

Считается, что на Египетском базаре в Стамбуле можно купить то, чего нигде больше нет. Продавцы здесь свободно общаются на русском, арабском, японском и китайском языках, что значительно упрощает процесс торгов.

Описание

Здание в классическом османском стиле не сильно заметно рядом с Новой мечетью. На площадь Эминёню выходит торцевая «короткая» часть с тремя неравными арками и куполами над ними.

Само здание имеет форму буквы Г (или латинской L — кому как удобно).  Главный вход  с Эминеню сейчас оборудован зоной досмотра — рамкой и постоянно дежурившими полицейскими.

Здание поражает высокими кремовыми потолками. На них, как и на стенах, нанесены узоры и рисунки. Первое что делают туристы — задирают голову вверх и ахают от восторга.

Уже после этого начинают рассматривать витрины.

Сводчатый потолок имеет растительные орнаменты, придающие праздничный вид  помещению базара.

У торговых точек сохранились полуподвальные помещения, в которые можно попасть по лестницам первого этажа. В некоторых из них предлагают товары, но большая часть оборудована под служебные помещения.

На втором этаже рынка у южных ворот расположен знаменитый ресторан «Pandeli». Он открыт с 1901 года и обязан своей славой не только фирменным турецким блюдам, но и известными всему миру посетителями. В свое время здесь обедали испанский король Хуан Карлос, турецкий политик Кемаль Ататюрк, актриса Одри Хепберн. Кроме того, из его окон открывается потрясающий вид на Золотой рог.

Попасть на рынок можно через 6 ворот. Главные из них — Хасеки Капысы — представляют собой двухэтажный портал. Но, самый оживленный вход расположен со стороны площади Еминеню. Всего на территории базара насчитывается около 100 магазинчиков.

Крытая часть рынка — 88 торговых точек. Здесь, в основном, продают сладости, специи и чаи. Вдоль здания снаружи построены ряды лавочек. В них предлагают мясо, рыбу, овощи, можно вкусно перекусить. Есть и прилавки с непродовольственными товарами. Внешняя часть рынка насчитывает 18 магазинов.

Площадь перед базаром

Между базаром и Новой мечетью есть небольшая площадь. На ней расположились «Цветочный» и «Птичий» рынки. На первом предлагают огромный выбор декоративных растений, на втором — птиц и животных. Кстати, к пернатым у стамбульцев особое отношение: местные жители очень любят их пение.

Для тех, кто хочет немного отдохнуть от шопинга, здесь установлены лавочки у фонтана. Сама площадь очень красивая: на ней множество клумб и открывается вид на мечеть. Вход в боковые базарные ворота «охраняют» бронзовые янычары (см.фото выше.)

На площади перед базаром также установлена статуя продавца бубликов — симитчи. Её можно найти ближе к зданию Новой мечети.

Читайте про сладости в Турции и про то, как сделать симиты дома.

История Египетского базара

Строительство базара началось в 1660 году на месте византийского рынка Макро Энвалоса. Он задумывался как часть комплекса Новой мечети и, по совместительству, ее спонсор: деньги на строительство выделялись из полученных налогов и арендной платы.

Работы инициировала супруга султана Мурада Третьего — Сафие Султан. Но завершить дело ей не удалось — Мурад Третий скончался, когда строительство было выполнено лишь наполовину. В 1661 году работы решила продолжить Хатидже Турхан Султан — мать правящего в то время падишаха Махмеда Четвертого. Правда, строительство вновь прервалось из-за кончины правителя. В итоге, здания достроили лишь в 1663 году.

В 1964 году Египетский базар был официально открыт и поделен на зоны между травниками и торговцами хлопком. В 49 из 100 магазинчиков продавались травы и специи, в остальных — ткани и одеяла. А на верхнем этаже рынка находились суды, решающие споры торговцев и народа.

За свою историю рынок пережил два крупных пожара в 1691 и 1940 годах, после чего его полностью реконструировали.

Египетский базар. Что купить?

Основной торговый ряд имеет вход с площади Эминеню. Его протяженность около 1000 метров. Он похож на интерактивную выставку — все можно пробовать, трогать, нюхать. Именно здесь расположены все туристические магазины. Несмотря на слегка завышенные цены — отзывы о посещении египетского базара в основном положительные.

Сладости

На Египетском базаре представлено множество видов лукума, баклавы, халвы и меда. Сладкоежки также могут порадовать себя вареньем. Особой популярностью пользуется вишневое, клубничное, инжирное, абрикосовое и айвовое. Стоит зайти и в магазинчики сухофруктов, здесь вам предложат фисташки, миндаль, фундук, изюм, курагу, кокосы и многое другое.

Специи

Второе название базара — Рынок специй. И оно полностью себя оправдывает. Вряд ли где-то еще можно встретить такой ассортимент рассыпных и расфасованных пряностей. Здесь есть шафран, паприка, перец, тмин, мята, ваниль, кардамон, корица, имбирь и все, что вы только сможете представить.

Чаи

На базаре огромный выбор ароматных чаев и чайных напитков на основе гибискуса. Есть готовые смеси, отдельные травы, бутоны, ягоды и все, что душа пожелает. Вкусов множество: яблоко, лимон, цитрусы, гранат, корица, мята и т.д. Самые дорогие чаи — жасминовые. Они продаются в виде шарика, который потом распускается цветком в заварнике.

Оливки

Здесь же можно приобрести оливки, маслины и оливковое масло. Каждый товар представлен десятками видов.

Сыры

По пути вам попадутся и лавочки с турецкими сырами и молочнокислыми продуктами. В большинстве случаев товар свежий, но бдительности терять не стоит.

Кофе

На территории базара находится самый старый кофейный магазин ««Kurukahveci Mehmet Efendi». Вы узнаете его по очереди и потрясающему аромату. Не зря же местный напиток считается лучшим на планете. Здесь предлагают кофе различной обжарки, а также мелкомолотый.

Сувениры

Для тех, кто верит в силу кореньев и лечебных трав, на рынке есть магазинчики, где до сих пор изготавливают эликсиры по старинным рецептам.

Здесь же можно найти цветные стеклянные люстры, одежду, различный текстиль и ковры. Отдельного внимания заслуживают знаменитые турецкие обереги от сглаза Nazar Boncuk, выполненные в форме синего глаза.

Также на прилавках вас ожидает лучшая в мире хна, огромное количество масел, мыло, лечебная зубная паста и парфюм. Обратите внимание на особые мочалки «kese»,сплетенные вручную. В хамам их используют для отшелушивания омертвевших клеток кожи.

Ювелирных лавочек тоже предостаточно: есть драгоценности и бижутерия. Но, туристы, говорят, что цены на эту продукцию сильно завышены.

Посуда

На рынке также можно купить керамическую и фарфоровую посуду, кальяны, специальные чайники для заварки турецкого чая, декоративные тарелки, миски и прочее.

Товары для сада-огорода

Если выйти через ворота здания со стороны Новой мечети, то вы попадете на цветочный рынок. Здесь найдутся саженцы на любой вкус — от суккулентов до роз.

Как добраться

Египетский базар расположен в районе Эминеню и работает без выходных.  Добраться до него несложно из любой части города.

• Из района Султанахмет вы можете доехать на трамвае Т1.
• От Таксима нужно сначала спуститься на фуникулере F1 в Кабаташ, а затем сесть на трамвай до Эминеню.
• Из азиатской части Стамбула ходят паромы.

Часы работы Египетского базара:

• понедельник-суббота — с 08-00 до 19-00,
• воскресенье — с 09:30 до 19:00.
• pакрыто 29 октября и во все религиозные праздники/

Официальный сайт: www.misircarsisi.org.tr

Базар специй расположен в стамбульском районе Эминеню,  на территории комплекса Yeni Cami. Он продолжается по улицам Тахмис, Чичек Пазары и Йени Джами.

Египетский рынок на карте

Фото рынок специй

Полезное видео

Отличный ролик в хорошем качестве дает представление об Египетском базаре и окрестностях

Читайте также

Парк Гюльхане – любимый исторический парк отдыха туристов и горожан

Новая мечеть (Yeni Valide Sultan Camii)

Экскурсии

Посетить рынок специй в Стамбуле можно с гидом на экскурсиях:

Египетский рынок очаровывает посетителей манящими ароматами и разнообразием товаров, но здесь все довольно дорого. Поэтому не забывайте торговаться, причем смело делите цену на два. Получите удовольствие не только от покупок, но и от процесса. Ведь только так вы поймете, что такое настоящий восточный базар.