Уличный фастфуд Стамбула — что можно смело попробовать и вам понравится

Обновлено: сентябрь, 2020Обновлено: сентябрь, 2020

Гуляя по улицам Питера вы не отказываете себе в шаурме? А гуляя по улицам Казани пробуете эчпочмак и элеш? Тогда уличный фастфуд Стамбула в Турции точно вам понравиться. Пробовать уличную еду безопасно — муниципалитет следит за санитарной обстановкой и в Турции слишком большие штрафы, чтобы ее нарушать.

Турецкий фастфуд — король уличной еды мира. Именно в Стамбуле можно попробовать вкусные блюда уличной кухни.

Фастфуд Стамбула — Borek

Эта турецкая выпечка всегда вкусная, с начинкой из рубленого мяса или шпината и сыра. Это может быть свернуто, подано как слойки, или наслоено как лазанья. Это известное блюдо найдено в регионах Балкан и Средиземноморья. Это слоеное тесто может быть создано как в целом на сковороде, так и в отдельных небольших выпечках. Семена кунжута, посыпанные сверху, добавляют ореховый аромат блюду. Блюдо восходит к классической эпохе и имеет наиболее значимые элементы турецкой кухни.

Где поесть: Citir Borek

Цена: 25-40 лир

Dürüm

Турецкая версия буррито. Это медленно приготовленная курица, баранина или говядина, которые подаются в лепешке. Это одно из самых вкусных блюд турецкой кухни, приготовленное из лаваша — тонкой турецкой лепешки. Он имеет почти аналогичные ингредиенты, которые используются для приготовления донеров.

Где поесть: Dürümzade

Цена: 10 — 25 лир

Kumpir

Еще одна уличная еда, которая популярна на пляжных курортах и ​​в городах. А в Стамбуле — кумпир можно купить в районе Ортакей. Сделанный из картофеля в мундире с хрустящей внешней оболочкой и мягкой внутри, он доступен с различными начинками на выбор — сыр, колбаса, соленые огурцы и русский салат. Kumpir — это вкусная уличная турецкая еда, которую вы не должны пропустить.

Где поесть: Пататос

Цена: 15-35 лир

Балык Экмек

Одно из лучших среди стритфуда в Турции — это блюда под названием Балык-Экмек. Это пикантный бутерброд с жареной рыбой. Лучшее в этой уличной еде — вкус свежей рыбы из моря. Вы можете почти почувствовать его на губах. Балык — экмек едят по всей стране с таким удовольствием, что можно сказать, что это национальная еда Турции , и поэтому его также подают на многих знаменитых фестивалях в Турции . Кроме того, это дешево. Обязательно попробуйте: подается в турецкой булочке вместе с различными овощами

Где поесть: вдоль побережья Босфора вы найдете множество мест

Цена: 8-25 лир

Симит: турецкий крендель

Если вы любите крендели, вам обязательно стоит попробовать турецкую версию здесь. Симит — лучший вариантв Турции, чтобы поесть на завтрак или перекусить по пути. Блюдо имеет свои корни из Османской империи.

Обязательно попробуйте: с горячим турецким кофе или чаем.

Есть на сайте заметка о том, как сделать симит в домашних условиях (с рецептом)

Где поесть: Симит Саяри, Стамбул

Цена: 1,85-3,5 лиры